Culinarium...

27 juin 2014

Spécialités japonaises : Onigiris, makis et gunkans

On reste au Japon pour aujourd'hui et on présente ses petits onigiris ! J'ai fais mes onigiris à la main, et ce pour la 2ème fois seulement. Vous remarquerez donc à coup sûr la différence de taille de ceux-ci ! Mais même comme ça, il étaient très bon...

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Tags: riz, japonais, spécialité, sushi, gunkan, maki, onigiri

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25 juin 2014

Spécialité japonaise : Gyuudon

Envie de voyage, de gourmandise et de légèreté ? C'est donc le bon moment de mettre le Japon à l'honneur et de vous présenter un plat typique de chez eux, le Gyuudon. Cette recette est un donburi, c'est à dire un grand bol de riz à agrémenter comme on...

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Tags: sauce soja, sésame, bœuf, riz, donburi, gyuudon, japonais, mirin, saké, spécialité, sushi

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24 juin 2014

Spécialité brésilienne : Moqueca de Bahia

Coupe du monde de foot oblige, les recettes brésiliennes sont à l'honneur en ce moment et à la une de l'actualité. J'ai donc décidé de me jeter à l'eau et de tenter cette expérience, ce voyage culinaire avec vous vers cet horizon que je connaissais guère....

Posté par Anayaku à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coupe du monde, Bahia, Moqueca, brésil, coriandre, foot, fruits de mer, lait de coco, poisson

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23 juin 2014

Gratin de pâtes au chorizo et poireaux

Le beau temps donne la part belle aux recettes italiennes. Voici donc un gratin de pâtes au chorizo et poireaux à déguster quand vous le souhaitez. RECETTE DU GRATIN DE PÂTES AU CHORIZO ET POIREAUX Ingrédients pour 2 personnes 1/2 chorizo en dés 200 g...

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Tags: italien, pâtes, chorizo, gratin, poireaux, ricotta

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22 juin 2014

Plateau-télé pour la coupe du monde

Qui dit foot (et surtout coupe du monde) dit plateau-télé... Alors voici nos petits plateaux tout juste préparés pour regarder tranquillement dans le canapé le match France-Suisse. Un petit mélange d'américain par les pains hot-dog avec de l'espagnol...

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Tags: salade, Espagne, sandwich, chorizo, coupe du monde, plateau, télé, Amérique, France, Suisse, barbecue, coleslaw, hot-dog, match, pommes-de-terre, saucisses

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18 juin 2014

Tartes fête des pères

Alors d'habitude fête des pères rime pour nous avec entremets maison. Mais cette fois-ci, on avait juste avant de changement, de simplicité et de fraîcheur... Alors voici quelques tartes qui risquent bien de vous faire craquer ! En tout cas, toute la...

Posté par Anayaku à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème, pâtes, préparation, sucre, fête des pères, meringuée, sucrée, tartes, Ancel, Nord, Papouasie, ch'ti, chuc', fraises, gousse, italienne, meringue, pâtissière, vanille

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13 juin 2014

Courgettes farcies à la viande hachée

Beau temps, beaux légumes.. Alors on s'en sert ! Deux petites courgettes qui trainaient dans le frigo, un paquet de steak-haché dans le congél... Ma sonnette d'alarme se met en route et me dit : courgettes farcies ! Oui oui, j'ai bien une petite sonnette...

Posté par Anayaku à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, courgette, thym, sauce soja, bœuf, chapelure, farci, fond, fond de veau, frigo, hachis, haché, légume, noix, panko, parmesan, riz, steak, viande

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12 juin 2014

Poêlée asiatique au poulet et sauce soja

Un plat express, léger et équilibré, que vous apprécierez très certainement si vous aimez la cuisine asiatique. RECETTE de la Poêlée asiatique au poulet et sauce soja Ingrédients pour 2 personnes - 2 escalopes de poulet - 1 oignon - huile d'olive - sauce...

Posté par Anayaku à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, huile d'olive, asiatique, oignon, poulet, poêlée, sauce soja, sésame, chinoises, express, léger, nouilles, suzi wan, équilibré, œufs

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11 juin 2014

Le mercredi, c'est boulettes party !

Le mercredi c'est le jour des enfants et en quelque sorte, le jour de la fainéantise pour moi ! Bah oui, je suis une grande enfant... Alors après avoir passé l'après-midi dans le jardin, sur un transat en lisant L'étranger de Camus d'une main et en buvant...

Posté par Anayaku à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tomate, veau, Boulettes, chorizo, espagnol, fainéant, party, sauce, tabasco, thym, échalote ail

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8 juin 2014

Un brunch presque dominical

Journée où l'on ne fait rien, journée relaxante, presque dominicale... oui, c'est le lundi de Pentecôte ! Et pour certains c'est le moment de ne rien faire, de se reposer et d'en profiter. Tandis que pour d'autres, c'est le moment de cuisiner... En effet,...

Posté par Anayaku à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, brunch, cap, maison, américain, banane, chocolat, confiture, fruits, jus, lundi, myrtilles, pains au lait, pancakes, pentecôte, pâtisserie, pépites, salade de fruits, sandwich, veggie

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