30 septembre 2016

Velouté de carottes au lait de coco & brochette de poulet marinée

  Aujourd'hui j'aimerais vous parler d´un magazine culinaire en ligne et gratuit que j'aime tout particulièrement : Yummy ! Magazine. Le concept ici c'est que ce dernier est collaboratif, c'est-à-dire que tout blogueur, blogueuse peut y participer saison après saison. Je trouve ce magazine vraiment sympathique puisqu'il est daube part vraiment bien à lire, histoire de se délasser tout en préparant gentillement sa liste de recettes pour la semaine qui arrive ! De plus, le bon point de Yummy ! c'est la découverte de nombreux... [Lire la suite]

29 juin 2016

Degustabox 1 & 2

J'avais oublié de vous annoncer que je m'étais abonné il y a peu à une offre de food box, une peitte nouvelle sur le marché. A vrai dire, je viens d'y penser car je viens tout juste de rentrer d'Auchan, où je fais livrer mes colis. Et ma petite box m'y attendait, impatiente que je l'ouvre (et moi de l'ouvrir !). Je vous propose donc de vous faire découvrir les deux box Dégustabox que j'ai reçu jusqu'à ce jour, celle de Mars et celle d'Avril (attention aux abonnés qui n'auraient pas encore reçu celle de cce mois ci, spoil !). Déjà... [Lire la suite]
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20 avril 2016

Pizza bio aux oignons : la Pugliese

La meilleure pizza que j'ai goûté jusqu'à ce jour est celle qui vient de mon traiteur italien favoris, non loin de chez moi : Zanuttini à Saint-Nicolas-lez-Arras. Les pizzas sont à commander à l'avance là-bas mais c'est une chose qu'il faut vraiment tester car elles sont sublimes. Une pâte fine et moelleuse avec une croûte croustillante comme il le faut. Et parmi les pizzas réalisées, deux retiennent particulièrement mon attention : la Diavola, la Pugliese. Mes pizzas préférées ! 😜 Ici j'ai donc essayé de reproduire l'une de ces... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

Chocolats maison

En ce week-end festif, on peut avoir certaines envies. Cependant, il peut paraître difficile de faire ses propres chocolats maison. Du moins, c'est souvent ce qu'on se dit et ce qui nous fait abandonner l'idée d'en faire. Malheureux ! Malheureuses ! Pourquoi donc hésiter ? Pourquoi donc abandonner ? Ne vous fiez pas aux idées ! Faire ses chocolats maison est simple et pour preuve, je vais vous présenter mes premiers chocolats dans cet article. Je ne prétends pas qu'ils soient magnifiques mais elles sont en tout cas très bons ! ... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

Meatballs : dinde & courgette

En France, on connait particulièrement les meatballs de boeuf : à la sauce tomate avec spaghettis, chez Subway... Mais qu'en est-il des meatballs de dinde ? Personnellement (arrêtez moi si je me trompe), je n'en ai en fait jamais vu en France, ou en tout cas dans mon coin ! Je ne sais pas vraiment pourquoi mais j'ai plutôt l'impression que la dinde est l'une de ces viandes délaissées ici, une mal-aimée. Et pourtant... qui n'aime pas la dinde ?! C'est une viande tendre, savoureuse et également l'une des moins calorique. Alors... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Salade de riz au thon, haricots blancs & poivron

Envie de soleil mais pas envie de sortir de chez soi. Courses pas faites et placards quasiment vides. On fait quoi ? Et bien on rassemble tout ce qu'on a sous la main et ça donne ça : salade de riz au thon, haricots blancs & poivron. Le nom parle de lui-même au niveau des ingrédients, plus qu'à y ajouter une petite vinaigrette maison, huile d'olive, vinaigre balsamique au basilic, saler, poivrer et le tout est réalisé en un tour de main. D'une simplicité enfantine pour un petit voyage dans le temps jusqu'à cet été ! Recette... [Lire la suite]
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02 juillet 2015

Spaghetti alla carbonara

Que quiconque croyant faire des spaghetti à la carbonara en y mettant de la crème fraîche lève la main.... Je vous déclare coupable ! L'audience est levéee.... Oui, oui, rigolez mais non ! Ce n'est pas drôle ! On ne met pas de crème fraîche dans des carrbonara, sacrilège ! Cette façon de faire avec des la crème fraîche est tout simplement une adaptation typiquement française et qui plus est, une abbération (une fois que l'on a goûté aux VRAIES carbonaras). Alors, envie de goûter au paradis terestre ? Suivez- moi. Tout d'abord, la... [Lire la suite]
09 février 2015

Blanquette de veau

L'hiver, on a souvent envie de bon petits plats mijotés, crémeux et réconfortants dont la cuisine française est adeptes, heureusement pour nous d'ailleurs. Il suffit de penser au boeuf bourguignon, à la potée, à la choucroute, à la carbonnade. etc... Un autre incontournable et indémodable, c'est bien-sûr la blanquette de veau. Une recette bien de chez nous et qui, rien que d'en prononcer le nom, nous replonge en enfance, dans la cuisine de notre grand-mère remplie d'odeurs alléchantes. Une recette qui nous est agréable à réaliser le... [Lire la suite]
31 janvier 2015

Cheesy & Garlic bread

J'ai longtemps été addict des cheesy bread de chez Domino's pizza. Je finissais d'ailleurs par ne plus y commander de pizza, mais que des cheesy bread. Depuis mars dernier, j'ai pourtant déménagé et.. Domino's ne livre plus là où nous habitons. Malheureusement : pas sûre. Heureusement : peut-être bien. Cette rechercher de facilité ayant disparue, mais étant tout de même accro à ces cheesy bread, on essaye d'en faire des maisons et c'est une tuerie ! Bien meilleur encore que ceux de chez Domino's. En plus c'est un plat rapide,... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Bento un jour, bento toujours !

Ok, mon titre n'est peut-être pas très parlant mais vous aure compris le sujet principal de cet article : le bento. En effet, j'ai récemment (ou pas très recemment en fait : avant les fêtes de fin d'année) acheté des bentos sur Amazon.jp : un rond pour mon chéri et un rectangle pour moi-même. La qualité est au rendez-vous et pour le prix que ça a couté, cela valait le coup. D'ailleurs, si vous souhaitez commander des petites choses au Japon mais que le site en question ne livre pas en France (comme Amazon.jp justement), je vous... [Lire la suite]
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