20 avril 2016

Pizza bio aux oignons : la Pugliese

La meilleure pizza que j'ai goûté jusqu'à ce jour est celle qui vient de mon traiteur italien favoris, non loin de chez moi : Zanuttini à Saint-Nicolas-lez-Arras. Les pizzas sont à commander à l'avance là-bas mais c'est une chose qu'il faut vraiment tester car elles sont sublimes. Une pâte fine et moelleuse avec une croûte croustillante comme il le faut. Et parmi les pizzas réalisées, deux retiennent particulièrement mon attention : la Diavola, la Pugliese. Mes pizzas préférées ! 😜 Ici j'ai donc essayé de reproduire l'une de ces... [Lire la suite]
Posté par Anayaku à 11:05 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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17 octobre 2014

Tarte aux oignons cuisinés à la bière

Restons dans les recettes de saison, puisqu'il n'y aura rien de meilleure que cela ! Aujourd'hui, on fait les fonds de frigos avec ce qui nous reste sous la main. Il fallait absolument que je fasses aujourd'hui une pâte brisée qui arrivait en date d'expiration demain. Des tranches de poitrine de porc restaient à attendre dans le frigo. Ok, que faire avec ça ? J'ai.. un tas d'oignons rouges dans le placard, de la bière... Trouvé ! Une tarte aux oignons cuisinés à la bière !! Recette de la tarte aux oignons cuisinés à la bière ... [Lire la suite]