07 septembre 2015

Salade de riz au thon, haricots blancs & poivron

Envie de soleil mais pas envie de sortir de chez soi. Courses pas faites et placards quasiment vides. On fait quoi ? Et bien on rassemble tout ce qu'on a sous la main et ça donne ça : salade de riz au thon, haricots blancs & poivron. Le nom parle de lui-même au niveau des ingrédients, plus qu'à y ajouter une petite vinaigrette maison, huile d'olive, vinaigre balsamique au basilic, saler, poivrer et le tout est réalisé en un tour de main. D'une simplicité enfantine pour un petit voyage dans le temps jusqu'à cet été ! Recette... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Bento un jour, bento toujours !

Ok, mon titre n'est peut-être pas très parlant mais vous aure compris le sujet principal de cet article : le bento. En effet, j'ai récemment (ou pas très recemment en fait : avant les fêtes de fin d'année) acheté des bentos sur Amazon.jp : un rond pour mon chéri et un rectangle pour moi-même. La qualité est au rendez-vous et pour le prix que ça a couté, cela valait le coup. D'ailleurs, si vous souhaitez commander des petites choses au Japon mais que le site en question ne livre pas en France (comme Amazon.jp justement), je vous... [Lire la suite]
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27 juin 2014

Spécialités japonaises : Onigiris, makis et gunkans

On reste au Japon pour aujourd'hui et on présente ses petits onigiris ! J'ai fais mes onigiris à la main, et ce pour la 2ème fois seulement. Vous remarquerez donc à coup sûr la différence de taille de ceux-ci ! Mais même comme ça, il étaient très bon ces petits monstres. Les onigiris sont variés : grillés, farcies ou nature. Je me suis tentée aux farcies ici et rien de mieux qu'une viande de boeuf hachée et assaisonnée à la sauce soja, mirin et saké. Le plus : des gunkans et des makis grillés. Aux fourneaux ! RECETTE DES... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Spécialité japonaise : Gyuudon

Envie de voyage, de gourmandise et de légèreté ? C'est donc le bon moment de mettre le Japon à l'honneur et de vous présenter un plat typique de chez eux, le Gyuudon. Cette recette est un donburi, c'est à dire un grand bol de riz à agrémenter comme on le souhaite. Le Gyuudon à la particularité d'être un donburi au boeuf. Je vous laisse découvrir ce plat par vous-mêmes, bon voyage ! RECETTE DU GYUUDON Ingrédients pour 2 donburi - 2 portions de riz à sushi (assaisoné de sauce à sushi) - 300g de fines tranches de boeuf - 1... [Lire la suite]
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13 juin 2014

Courgettes farcies à la viande hachée

Beau temps, beaux légumes.. Alors on s'en sert ! Deux petites courgettes qui trainaient dans le frigo, un paquet de steak-haché dans le congél... Ma sonnette d'alarme se met en route et me dit : courgettes farcies ! Oui oui, j'ai bien une petite sonnette interne qui s'allume (quelque fois) quand j'ai des idées ! Alors c'est parti pour une recette à nouveau simple, rapide, légère et parfaite par ce temps estival. RECETTE de courgettes farcies à la viande hachée Ingrédients - 2 courgettes - 2 steaks hachés de boeuf 5% - noix -... [Lire la suite]